Økologisk gedekød

Gedekød er ofte en overset delikatesse. Kødet har en fin mild smag som minder om vildt eller kalvekød.

Gedekød har derudover nogle helt unikke ernæringsmæssige egenskaber. Det er både meget jernholdigt og indeholder samtidig kun 5 mg kolesterol pr. 100 gr. kød. Til sammenligning indeholder oksekød og svinekød typisk hhv. 44 mg og 66 mg kolesterol pr 100 gr.

150 dage om året græsser Knuthenlunds geder på de frodige enge, som omkranser Knuthenlund. Engene er isået forskellige krydderurter for at give en helt særlig smag til mælken og kødet.

Knuthenlunds gedekød findes i forskellige udskæringer og kan købes i Knuthenlunds Mejeriudsalg. Vi gør dog opmærksom på, at der kan være perioder af året, hvor vi ikke har gedekød til salg i butikken, da gedene er længe om at blive fedet op.