Ökologisches Lammfleisch

Lammfleisch ist eine bekannte Delikatesse. Das Lammfleisch von Knuthenlund hat eine hohe Mürbheit und einen feinen, milden Geschmack.

In Knuthenlund arbeiten wir stets am Geschmack des Fleisches - vom Feld bis hin zum fertigen Produkt beim Schlachter. Daher grasen Knuthenlunds Lämmer auf den üppigen Wiesen Lollands, von denen Knuthenlund umgeben ist. Auf diesen Wiesen wurden unterschiedliche Gewürzkräuter gesät, die zu dem vollen und runden Geschmack des Fleisches beitragen.

Zur Vermeidung von Stresshormonen im Fleisch werden alle Tiere vor Ort geschlachtet. Knuthenlunds Lammfleisch wird in Knuthenlunds Molkereiladen sowie beim ökologischen Schlachter „Den Økologiske Slagter" am Platz Kultorvet in Kopenhagen, bei „Havnegade Super" in Nakskov und bei „Dalgaard Supermarked" in Hørsholm verkauft.