Knuthenlunds gedekoteletter med lime

Dette skal du bruge til 4 personer :
 
8 gedekoteletter
frisk timian
oliven olie
1 lime
2 fed hvidløg
salt og peber

Lav en marinade af olivenolie,finthakket hvidløg og timian,revet citronskal samt en smule af limesaften samt salt og peber. Mariner koteletterne i marinaden i ca. 3 timer. Steg herefter koteletterne på en pande. Server med salat, brød og oliventapenade.